 |
Судак весом 2,5 кг я почистила, срезала плавники,
удалила голову и порезала на порционные куски, толщиной около 5 см. Эти куски я замариновала в
помидорах, которые тоже порезала, размяв их руками, для выделения сока.
(Это можно увидеть в другом рецепте про филе)
И оставила на 1-1,5 часа.
Потом обваляла в муке и обжарила в масле.
|
Понравился рецептик - расскажи друзьям:
A что даёт мариновка в помидорах?
ОтветитьУдалитьНа мой взгляд, помидор делает рыбу более нежной, что ли. Помидор ведь то же содержит лимонную кислоту и её количество не меньше, чем у лимона. Но лимон более резкий на вкус.
ОтветитьУдалить